「グリストラップ」とは、厨房からのゴミや油脂(グリース)を含んだ排水を、そのまま流さず一時せき止め(トラップ)、分離・収集する槽のことです。
レストランやホテル、飲食店、給食センターなど全ての厨房その他の調理場には、グリストラップの設置が義務付けられています。(建築省告示第1597号)
夜間や深夜に緊急のお問い合わせが多いグリストラップの詰まりや排水の溢れのトラブル・・・一般家庭以上に、排水頻度が多く、調理から出たゴミや大量の油脂等、様々な原因があります。詰まってないから大丈夫ではありません。毎日清潔に保つ必要があります。定期的なメンテナンスが必要です。
店舗様の状況に応じて、様々な清掃プランを提案致します。頻繁に排水が詰まる、悪臭がするなど、排水管の中にも原因があるかもしれません。隆和メンテナンスでは管内ファイバースコープや調査カメラで原因を追及し、管内の高圧洗浄も行います。定期的に報告書を作成し、日々の店舗管理にも役立てています。
毎日御相談が多い内容ですが、グリストラップの詰まり、清掃のお話しです。
御対応事例にも沢山、詰まりや清掃の写真を載せていますので御覧下さい。
飲食店様には悩みの多い、グリストラップの清掃や詰まりのトラブル・・・清掃がいらない、油を分解するなどの謳い文句で、様々な機械も販売されていますが、どれも効果はイマイチの様です。そもそもグリストラップの機能自体を損なう機械も沢山ありますし、環境にも良くありません。
少し日々の清掃の負担が軽くなる、臭いがマシになる程度のレベルの物が多く、当社にも沢山御相談があります。緊急の詰まり修理に行く事が多いですが、機械が付いているお店の割合も多く見られます。オーナー様が、「何十万も出したのに、全く効果がない」とよく嘆いておられるのを聞きます。販売の仕方も悪いのかもしれませんね。機械を取り付ければ、永久にノーメンテナンスでと誤解されているお店もありました。
自治体によっては、グリストラップにいかなる機器も取り付けてはならないと決まっている場合もあります。そして、定期的な清掃やメンテナンスなどの管理業務も必ず必要です。急なトラブルが起こらないように、衛生的に保つ必要のあるグリストラップの管理もお任せ下さい。
カフェの厨房です。グリストラップの流れやシンク・側溝の流れが悪いとの事で、詰まり抜きと清掃作業を行いました。
厨房の排水不良で清掃とカメラ調査となりました。マンションと飲食店様の排水管共用部の汚れが酷く、一部は勾配不良も確認出来ました。定期的な清掃が必要となります。
外部の排水管から閉塞気味で、全体的な勾配不良もありましたので、関連する排水管系統は全て高圧洗浄させて頂きました。勾配不良は工事が必要ですが、管内を定期的に洗浄する事で、使用可能な範囲には持っていける可能性があります。飲食店様は特に御注意下さい。
緊急対応で出動しました。グリストラップ以降の配管から逆流でしたが、何と隣の店と繋がっており、隣の店も詰まりぎみでお留守という悪条件。通常作業とは異なる方法で、御依頼のあった店舗様が排水出来るように洗浄し、お隣様店舗と御協議して頂く事にしました。同じ敷地で外部で排水管が共用されている店舗様は注意ですね。定期清掃も全くされていないような状況でしたので、アドバイスさせて頂きました。
営業中にも逆流していましたので店舗休日に合わせて対応させて頂きました。バキューム清掃とメイン管から施設のピットまでの範囲はほぼ油で完全閉塞状態でした。綺麗スッキリで喜んで頂けました。
飲食店様のグリストラップ詰まり作業、下流側も流れが悪かった為、翌日全排水管高圧洗浄・地下排水ピットバキューム清掃・ポンプ点検を行いました。
居抜き物件での排水トラブル。前借主様が日頃全く清掃されてなかったであろう排水設備、グリストラップや枝管・メイン管・側溝まで全て詰まっており、そのまま退出され次のテナント様に貸せないのでと緊急依頼でした。高圧洗浄作業やカメラを使って他のお店の共用部までのルートを調べながらの詰まり抜きが大変でした。
店舗営業終了後や休みの期間を利用して不具合部の修理、清掃を行いました。小さな事でもすぐに相談が来ますが、とても衛生面に気を付けられているお店、排水不良で厨房の作業が出来なくなると困るので定期的に管理・清掃をされているお店は繁盛している印象です。この日はクーラーや空調の点検・清掃も行いました。
商業施設の改装現場でした。既存のままでは作業が出来ない為、清掃をさせて頂きました。
長期的に未清掃で排水管内の油脂が固まり、距離は短い範囲でしたが完全除去まで大変でした。作業前のカメラ調査では油脂が多過ぎてカメラで確認しても不鮮明でしたが、徐々に綺麗な排水管になり、最終側まで綺麗に流れている事を確認し完了致しました。
大雨の中の緊急作業でした、厨房の排水詰まり、グリストラップ・土間排水、外部まで硬い油脂でしっかり閉塞していました。高圧ジェット主体の作業で完了しました。
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厨房全体の排水が詰まり・高圧洗浄作業中心に作業を行いました。飲食店様は定期清掃をお勧め致します。今回は未清掃なのと異物が引っ掛かっていて排水が詰まっておりました。
ラーメン屋さんの排水管清掃でした。詰まり部分も含めてメンテナンス清掃です。冬は油も固く、厨房の細い枝管は閉塞しているお店が多いですね。
飲食店様、営業終了後の深夜作業です。排水設備の詰まり、清掃作業を担当させて頂きました。
飲食店様でラーメン屋さんでした。配管の破損もありましたが洗浄作業完了です。
排水管洗浄と同時に閉塞した配管の詰まり抜き作業も同時に行いました。
飲食店様、定期清掃以外の緊急詰まり対応も毎年寒くなる時には通常より増えてきます。年内最終日まで可能な限り対応させて頂きます。
ラーメン屋さんのグリストラップ・配管清掃です。詰まりの状況次第で作業内容が決定します。営業中はお客様がおられて応急的な詰まり抜きしか出来ない場合もありますが、出来るだけ完璧な清掃・メンテナンスを実施する事が理想です。
グリストラップから厨房土間に逆流、詰まり抜き作業の御依頼でお伺い致しました。営業時間の関係もありましたので、詰まり抜きと簡易清掃を行い、今後は定期清掃にて対応していく事になりました。
小さめのグリストラップでしたが、下流側の配管が曲がりが多く、油も石の様に硬かったです。色々特殊ノズルを使い分けて通管致しました。マンション1Fの飲食店舗様でしたが若干勾配不良と思われる部分が確認出来ました。緊急対応でしたが営業時間前には完了出来ました。
完全に蓋が破損してしまったようで、新たに新規で制作させて頂きました。今回はステンレス製を選択されましたので、錆にも強く、長持ちしてくれると思います。
大型の複合施設内の飲食店様です。厨房が溢れて酷い状態でした。管内も重度の油脂詰まり。共用部も油脂汚れがありましたが、専有部の詰まり抜き、清掃を行う事になり完了しました。深夜作業で約3時間程の作業です。
比較的小さなグリストラップです。錆びてしまい、従業員さんの歩行も危険な位の老朽でした。すぐに制作して新しい蓋に交換致しました。ステンレス製や樹脂製等種類もあります。
現場到着後、状況確認致しました。厨房の排水管が油で全滅でした。わずかな底部の隙間から少しずつ流れてはいましたが、営業は出来ない状態です。通常の定期清掃や詰まりとは異なり、ここまで酷いと長時間の作業となります。お店の方には残って頂き夜間作業で無事に綺麗になりました。
清掃不足も御座いますが、破損や異物が沢山確認出来た現場です。通常より大幅に時間が掛かりましたが、全ての排水管が正常に流れるようになりました。
スーパーの店舗のグリストラップの詰まり緊急の修理依頼でした。下流側の排水管が破損している状況で、事情で排水桝も開けられずと悪条件の中、通管作業のみを行いました。後日しっかりと洗浄や清掃をする場合は、スーパー側と店舗様の協議を待って二次対応となります。管内カメラにて確認しながらの作業ですが、現在は使用出来る所まで復旧しています。破損状況次第で再発が考えられますので、早めの対応が必要です。
大手の企業様のビルの厨房関連の排水トラブルです。一時側溝を飛び越え厨房が水浸しになったそうで、調査にお伺いした後、詰まり抜きと清掃作業に入らせて頂きました。グリストラップが2箇所、生ごみ処理用の機械配管と縦管まで、ほぼ完全閉塞の排水管だらけで長時間作業となりました。写真はランダムに選んでいますが、実際の報告書用の写真は100枚超えのボリュームです。まずは詰まり除去を行い、ある程度の排水空間を確保し、管内カメラを見ながら、洗い残しの無いように綺麗に洗浄を行いました。よく詰まり抜きや洗浄をしてもらったはずなのに詰まりが解消していない、その場では流れたけどすぐに詰まったという現場に行かせて頂く事が御座います。当社では作業員の感覚だけでなく、実際に管内の状況をカメラで確認しながら行っていますので、洗い残しのミスや再発防止の為だけではなく、お客様にも実際管内を見て頂く事が出来ますので作業後も安心して使用して頂けます。
営業中に洗い物が出来ず、どうしても今すぐの緊急対応が続きました。営業中の作業ですので当社もいつもよりも更に慎重に作業致しますが、大きな異物を流したり、排水管の破損が無い場合、急に配管全体が閉塞する事は無く、日頃の清掃不足や長期的な汚れの蓄積で起こります。普段より排水の流れが悪いと感じましたらお早めの御相談をお勧め致します。
置き型のグリストラップ詰まり現場です。最近の店舗改装で置いたそうですが、細い配管で小刻みに曲げているのと清掃不足で酷い逆流状態でした、お店のオープン時間ギリギリの依頼だったので、ワイヤー作業等で応急的に通管致しました。別の系統の排水管は定期的にメンテナンスさせて頂いていますので、次回同時に綺麗に致します。
他業者様で高圧洗浄で詰まり抜きをしてもらった直後、数日間でまた再発したそうです。カメラ調査依頼を兼ねて修理にお伺い致しました。洗浄した後なので手前でゴミか何かが落ちているのかとワイヤー作業を先にやってみましたが、感触が、分厚い油脂の塊です。カメラで確認しながらの高圧洗浄作業で通管致しました。正直驚くほどの詰まり状況でした。殆ど汚れが取れていなかった状況だったようです。当社では作業後も管内カメラ等で確認させて頂き、作業の仕上がりや人為的なミス・洗い残しの確認を行います。
内装業者様・大手お掃除チェーン店様からの御依頼。清掃は後日されるそうで、排水管の詰まり修理のみの御依頼。当日の夜間作業にて対応となりました。油脂以外にも相当なゴミが混入しており、排水メイン管もがっちりと詰まっていました。ビルの1階店舗ですが、共用部までの店舗の排水管が綺麗に流れるようになったのを確認後、完了致しました。居抜き店舗では様々なトラブルが出ます。排水管関係だけでなく、内装工事も行っていますので、居抜き店舗も下見によくお伺い致します。綺麗に清掃してから退去されている所も多いですが、契約上、曖昧なままですと、驚きの状態の時も・・・改装や細かな修繕もお気軽に御相談下さい。
グリストラップの排水管が詰まり営業が出来ない!!というトラブルが続きました。清掃は後日にして、緊急で詰まり修理をとの事で出動致しました。年末にかけて忙しくなってくると思いますが、せっかくの予約のお客様を断る事だけは避けたいものです。日頃からのメンテナンスの大切さを痛感されておられました。
京都市の飲食店様です。清掃不足の油脂や汚れによる詰まり以外に、排水管内にボールペンが2本クロスして挟まっていました。お箸や串、ボールペン・瓶の蓋等がよく引っ掛かり排水不良を起こしている現場に当たります。知らない間に側溝等から落下しグリストラップへ。通常はカゴに引っ掛かるはずが、カゴの清掃不足や、そもそもカゴが無い場合、そのまま排水管に入ってしまいますので注意が必要です。今回はそれ程苦労する事無く、カメラを見ながらの作業で取り出しました。
グリストラップの詰まり清掃後に御相談があり、後日腐食部分の修理を行いました。蓋が腐食する事が多いですが、本体や枠等もボロボロになり歩行時に大怪我された方もいます。メンテナンスや清掃以外の修繕も御相談下さい。
広い店舗での排水管詰まり。酷い詰まり状態で時間を掛けて通管・洗浄致しました。グリストラップだけでなく、店内の配管の全てが油脂やゴミ等で閉塞していました。店舗様によっては応急処置を望まれるようなお店も御座いますが、逆にここまで酷い場合は、状況によっては営業時間に支障が出てしまい、休んで頂かないといけない場合も御座います。写真以外の箇所も管閉塞の状態が殆どで店内床にも逆流したままとなっておりました。いつもより排水の流れが悪い場合は、早めに御連絡下さい。
京都府向日市の飲食店舗様からの御依頼。厨房の側溝から排水が逆流し営業出来ない状況。何とか営業中は頑張って頂き、営業時間外での緊急対応作業となりました。油脂やスプーン等、原因となる物が沢山出てきましたが、高圧ジェット洗浄にて対応致しました。カメラ調査も行い、今後の使用方法・メンテナンスを御説明させて頂きました。
京都市内の中心街の商業ビルです。特定の階のグリストラップが詰まり厨房から汚水が逆流し満水状態。管理担当の方が軽作業からチャレンジされるも、ワイヤーが引っ掛かり緊急対応依頼でした。調査してみると、この階だけではなく、ビルの縦管が完全閉塞していました。定期的な清掃はされているそうですが、その際カメラ点検も無く、本当に汚れが落ちているかは不明だそうです。その証拠に高圧・ワイヤー共に通常作業のみでは貫通出来ない程の油脂詰まりが数か所ありました。特殊な工具で油脂を砕き、営業中な事もあり、とりあえずの通管作業で流れる所までは完了。後日定期清掃の見直しも含めて、当社で検討する事になりました。
京都市内の飲食店ビルです。当初は悪臭調査・管内カメラ調査の案件で現場調査を行いました。悪臭が酷くお困りでしたが、既に排水管やグリストラップ等が正常に流れず機能しておらず、排水管高圧洗浄・バキューム作業等の緊急対応となりました。各トラップも確認し、厨房内部の枝管や側溝等も全て洗浄し完了致しました。各店舗毎は勿論、ビルの共用部排水管も定期的な洗浄が必要です。
破損が激しく、歩行の際に危険なグリストラップでした。周辺の枠や蓋を交換させて頂きました。蓋も種類があります。ステンレス製も、もちろん作成出来ますので御相談下さい。
休日の夜間緊急作業となりました。グリストラップ以外の枝管・メインの配管・土間排水共、全て詰まって逆流していましたが、数時間で無事に復旧・清掃まで完了致しました。ここまで放置せず、定期的な清掃とメンテナンスが必要です。
定期清掃を全くされていない店舗様でした。長期間の油脂の汚れで外部まで完全に詰まっていて、急遽対応させて頂きました。厨房も完全に排水が逆流していました。
京都市中京区の飲食店様。グリストラップ及び先の排水管も油脂で詰まっていました。悪臭も気になっておられましたが、作業後解消し喜んで頂けました。
外部・内部の排水管共に閉塞し、完全に詰まっていました。バキュームと高圧洗浄車で対応させて頂きました。日頃のメンテナンス不足が原因で頑固な詰まりでした。定期的な期間を決めて清掃・点検の実施が必要です。
大阪府摂津市の飲食店様でのグリストラップの補修作業です。写真には御座いませんが中の仕切り板等も新品で制作いたしました。周辺の枠が破損し調理中の歩行が危険な為鉄蓋交換と同時に修繕致しました。店舗改装等で新しいグリストラップを設置する機会も多いのですが、補修作業も多数させて頂いています。
ケーキ・洋菓子店様やパン屋さんの場合は、揚げ物が多い飲食店様とはまた違った質の油脂と詰まり方をする場合が多いです。今回は長い配管の横引きが閉塞し、グリストラップ周辺にも数か所詰まりが発見出来ました。外部の排水桝まで全く点検口がなく、管内カメラと埋設管路を調べるセンサーで位置を特定し除去清掃を致しました。頑固な詰まりでしたが固い部分は特殊ノズルを使用し完全に除去出来ました。一部配管の歪みや破損が発見出来ましたが、早急に工事をするレベルでは御座いませんでしたので、今後の定期清掃で経過を見ていく事にさせて頂きました。
前店舗様の清掃管理が出来ておらず、空きテナントを借りたが酷い詰まりで困っているお客様からの御依頼も多い案件の一つです。最後に清掃をされて出ていかれるお店もありますが、そのままの状態で、詰まっている最悪なケースも・・・。今回は外部の排水管や枝管も全滅でした。高圧洗浄で詰まりを除去し、管内もカメラでしっかりと確認。大きな油脂等も除去しました。
精華町の飲食店様、夜間緊急対応作業です。後付けのグリストラップで排水経路も少し複雑になっており、汚れが付着しやすい状況でした。グリストラップ内はお店の方で小まめに清掃されていたそうですが、やはり業者様に依頼する清掃とは違い簡易的になってしまいます。オープンから約5年目だそうですが、排水管内はほぼ閉塞状態で、普段よりも圧力を上げての高圧ジェット洗浄をさせて頂きました。排水が逆流してきても、少し時間が経過すると引いていくのでごまかしながら使用されている場合も多いですが、初期の段階で清掃するのがベストです。本当に排水が出来なくなり厨房にも逆流し、営業できなくなり、しかも緊急で今すぐと言う御依頼も多いです。詰まっていない場合でも衛生面の事を考えますと綺麗にしておきたい場所です。隆和メンテナンスでは、維持管理やメンテナンスの御相談も受け付けています。
大阪市住吉区の焼き鳥店様、深夜の緊急対応作業となりました。到着後に見てみると、厨房が満水状態でした。高圧ジェット作業とカメラで確認しながら全ての汚れを除去致しました。
神戸市長田区の飲食店様です。深夜の緊急対応作業でした。固い油と管内もかなりの汚れ・詰まりでした。弱い圧力の洗浄では除去不可能な塊でしたので、洗浄車の圧力も少し上げ、固い油脂でもどんどん砕く特殊なノズルで除去しました。定期的な清掃やメンテナンスを全くしていない配管の場合、詰まってしまった時はとても大変な詰まり作業になる事があります。予防の為の排水管洗浄もさせて頂いています。お気軽に御相談して下さい。
台風の影響で大雨の中の深夜緊急作業でした。清掃やメンテナンスを怠りますと詰まるだけでなく、逆流した汚水で店内が水浸しになります。衛生面からも気を付けたい場所です。
日々のグリストラップの清掃は店舗スタッフ様で管理されている場合や業者様で行っておられる店舗が多いと思います。それでも悪臭や配管が詰まって困っていると新規のお問い合わせがあります。厨房の中の細い枝管や側溝・グリストラップ以降の配管も大切に日々清潔にしましょう。グリストラップ同様・排水管の管理・清掃も隆和メンテナンスにお任せ下さい。営業中に起こる緊急トラブル予防にもなります。バキュームや高圧洗浄でとても綺麗になりますよ。
飲食店舗様、グリストラップ配管詰まり修理の様子です。清掃を怠りますと油脂等の蓄積により、排水が詰まり逆流を起こします。ビル等ですと階下漏水事故にも繋がり、大きな損害になりますので注意が必要です。
日中・深夜関わらず御相談の多い排水管・グリストラップの詰まり作業・・・
軽度な詰まりから数時間掛かる重度の管閉塞の詰まり抜き作業は現場を拝見し調査後に修理方法を選定します。出来れば定期的な清掃が理想ですが、急なトラブルにも対応しています。
京都・大阪・滋賀・奈良・兵庫エリア中心に出動していますが、最近はもっと遠くのお客様、業者様からの御依頼も増えています。
排水管カメラを使用し、洗い残し・油脂の塊・異物等の取り残しがないように綺麗に仕上げています。高圧洗浄や詰まり作業を依頼した後も、完全に詰まりが引かない・まだ流れが悪い場合は綺麗に取り除けていないまま現場完了となっているケースもあるので要注意です。
営業中に汚水が溢れてきた!!洗い物が出来なくなった。営業が出来ずお客様をお断りした等のトラブルに繋がらないように日々の清掃・メンテナンスが大事です。お困りの場合は勿論、排水設備の管理も御相談下さい。
飲食店様から御依頼頂きました。グリストラップの排水管が詰まってお困りでした。
高圧洗浄、ワイヤー作業、管内カメラ等を使用し除去しました。お箸やラップ竹串等、様々な物が引っ掛かっていました。
グリストラップの詰まり修理も御相談下さい。定期的な清掃を怠りますと営業中にトラブルが起こります。出来る限り早急に対応させて頂きます。高圧洗浄やワイヤー等で通管作業します。管内カメラも使用し、詰まりの根本的な解決や原因を調査致します。
年中依頼の多い、飲食店様の排水管及びグリストラップの詰まり修理依頼です。京都・大阪・滋賀・奈良・神戸方面全域で対応しています。日々の清掃をしていない場合や、従業員さんで簡易的な清掃をしていても、油分や異物等が流れていく事で徐々に排水管が閉塞していきます。高圧洗浄や通管専用ワイヤーで除去し、汚れを吸引清掃致します。上の写真の現場は京都の飲食店さんです。凄く硬く大きな油脂の塊が何個も付着していました。通管用ワイヤーや高圧洗浄をさせて頂きました。
よく、飲食店様の現場に行くと、「過去にも詰まって高圧洗浄をしてもらったのに、数日間でまた詰まったんです。」と頻繁にお聞きします。高圧洗浄をする場合でも、どの業者様も同じではありません。よくあるのが、詰まり物や異物の洗い残し、除去が完全に出来ていない場合です。通常の高圧洗浄で、圧力や水量が弱い機械では完全除去は出来ません。高圧洗浄で詰まりを抜いているように見えても、一部の汚れが取れただけで、硬く頑固な詰まりは除去出来ていないようです。一瞬排水が流れるようになるので、詰まりが直ったと勘違いし、作業終了というお粗末なお仕事になります。
当社では、洗管・通管作業共、出来る限り新品に近づくよう、限界まで洗浄しています。作業後も排水管カメラ等で確認して帰ります。硬い油脂やモルタル・コンクリート・木の根等も特殊ノズルで可能な限り除去していますので、是非、御相談下さい。
万が一、詰まりが再発しても、再調査し、作業させて頂きますので御安心下さい。
老朽してきて壊れる事があります。
特に蓋などは錆びていると歩行するのに危険ですので、お早めに御相談下さい
飲食店にあるグリストラップの詰まりや清掃もお任せ下さい。清掃やメンテナンスは吸引作業や手作業でも丁寧に清掃します。グリストラップの詰まりの時や清掃の時に同時に高圧洗浄作業もすると、より完璧です!!京都 大阪 滋賀 奈良 神戸エリアの飲食店様、緊急作業から定期的な管理まで、是非御相談下さい。
京都市東山区のフランス料理店です。営業中のトラブルや悪臭等の防止にもグリストラップの清掃やメンテナンスが大事です。衛生面にも気を使っておられる大変素晴らしいお店でした。御近所様でも同時に作業をさせて頂きました。高圧洗浄車とバキューム車で対応しました。
細かい所もしっかり清掃されており、工事価格以上のお仕事だったと思います。
作業完了後には配管の中の様子を画像で見せて頂き、今後の使い方や注意点なども説明して頂けました。
排水管・グリストラップ・定期的なメンテナンスが大事です。
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